Construimos y
deconstruimos la cocina
que te hará sentir con los
cinco sentidos

Carta

para empezar

Ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, atún y espárragos
12,50
Ensalada de pollo crujiente especiado, mix de lechugas, picatostes, frutos secos, salsa de mostaza y miel
14,90
Ensalada de queso de cabra, mix de lechugas, taco de bonito, pimientos asados y cebolla caramelizada
15,00
Poke Bowl Pollo marinado, arroz, canónicos, dados de queso fresco, pepino, zanahoria, salsa César y toque de lima
18,50
Poke Bowl Veggie, quinoa, arroz, tofu, zanahoria, pepino, aguacate, mango, mix de lechugas y toque de lima
18,50
Poke Bowl Langostinos, arroz, aguacate, edamame, endívias, piña y salsa de yogur
18,50
Poke Bowl Atún rojo o salmón salvaje de Alaska, alga wakame, rúcula, tomate cherry, aguacate, salsa teriyaki, aceite de sésamo y lima
19,50
Salpicón de marisco
16,00
Anchoas de Santoña, pimientos del piquillo y mousse de queso y oricios
16,50
Láminas de bonito en escabeche que hacemos aquí (en temporada)
16,50
Tartar de salón con aguacate y mango al aroma de cítricos
18,80
Tartar de atún rojo con aguacate sobre sopa de ajo blanco
19,90

si preferimos calientes

Gyozas de langostino, repollo, cebollino y shitake con salsa sweet chili (4 unidades)
8,00
Fish & chips (mercula fresca)
10,00
Mejillones en salsa
10,50
Bocartes fritos
10,50
Rabas de peludín
9,50
Rabas de chipirón
9,50
Rabas de magano de Suances
13,50
Hojaldre relleno de foie y huevo escalfado a baja temperatura
9,00
Croquetitas de jamón ibérico de bellota o Boletus Edulis y cecina
10,00
Bocaditos de bacalao en salsa verde con almejas
11,50
Albóndigas de pescado con salsa marinera
13,50
Vieira rellena y gratinada con salsa holandesa
11,50
Mollejas de lechazo glaseadas con langostinos en salsa de ostras
14,50
Zamburiñas al ajillo
15,00
Maganos de Suances en su tinta
14,85
Pulpo a la parrila con espuma de patata y pimentón de La Vera
21,00

de la mar

Chipirón a la brasa sobre risotto de maganos de Suances y foié
18,00
Merluza fresca a la Romana con salsa ali-oli
18,90
Merluza fresca en salsa verde con almejas y cocohas
20,50
Rodaballo asado sobre cama de alga wakame y refrito de moluscos y frutos secos
23,50
Lubina de Suances a la sal, horno o parrilla, acompañada de verduritas ecológicas
23,70
Tataki de atún rojo acompañado de noodles, kikos y sweet cilli
26,50

nuestras carnes

Chuleta de tudanca (500 grs.) acompañada de patatas fritas y pimientos
22,00
Chuletillas de lechal a la rústica con pimientos de Padrón
17,50
Taco de buey a la parrilla con salsa de setas de temporada
20,50
Solomillo y foié a la parrilla, pastel de patata y bacon sobre crema de Pedro Ximenez
22,50
Cochinillo confitado al aroma de naranja y canela
21,45
Pluma ibérica de bellota, chutney de calabaza y migas
17,60

arroces

Arroz con verduras de temporada
14,85 /persona
Arroz a banda con fondo de calamar del Cantábrico
14,85 /persona
Paella de marisco con chipirones, mejillones, almejas, gambas, langostinos y cigalas
15,90 /persona
Arroz negro con maganos de Suances
16,50 /persona
Arroz La Dársena con cachón y langostinos
16,50 /persona
Arroz del señoret con zamburiñas, mejillones, gambas y calamar del Cantábrico
16,50 /persona
Arroz con almejas
17,00 /persona
Arroz campero con alcachofa y pluma ibérica
19,00 /persona
Arroz con vieiras, rape y trompetas de la muerte
22,50 /persona
Arroz con carabineros
22,50 /persona
Arroz con bogavante
24,00 /persona

mariscadas

opción A

Mariscada 1
Gambas, langostinos, cigalas, nécoras, almejas, navajas, masera.
Para 2 personas
77,00

opción B

Mariscada 2
Gambas, langostinos, cigalas, nécoras, almejas, masera, bogavante y zamburiñas.
Para 2 personas
97,00

al peso

Navajas
9,50 /ración
Nécoras a la plancha o cocidas
9,00 /unidad
Langostinos a la plancha o cocidos
15,50
Gamba fresca de Huelva a la plancha
19,50
Almejas finas a la marinera o sartén
20,90
Buey de mar
28,00 /kg
Carabineros
110,00 /kg
Centollo (precio según mercado)
Langosta - Bogavante - Cigala fresca (precio según mercado)
Percebes (precio según mercado)

Postres

Sorbete de limón al cava
3,85
Flan de queso con helado
5,50
Panacotta de mango y frutos rojos
5,50
Tarta de queso horneada con frutos rojos
5,50
Tarta de la abuela (galletas, chocolate y natillas)
5,50
Coulant relleno de chocolate fundido
5,50
Tarta de zanahoria y frutos secos
5,50
Torrija de brioche con natillas de crema de orujo
5,50
Copa de Tiramisú
5,50
Copa de fresas con nata
5,50

Hamburguesa Gourmet

Burger de Pollo, 250 grs. de pollo crujiente, lechuga, tomate, bacón y mayonesa curry.
9,50
Burger "Tudanca) 220 grs. de carne de vaca Tudanca, crema de quesos de los "Valles Pasiegos", pimiento asado, panceta adobada y toque de mostaza de "Dijon"
10,50
Nuggets de pollo caseros con patatas fritas y salsa barbacoa
9,50

Cómo llegar...

mapa cómo llegar | La Dársena

El restaurante La Dársena se encuentra en Suances, una hermosa villa marinera situada en uno de los parajes más bellos de la costa central de Cantabria.

Para llegar, lo más sencillo es tomar como punto de referencia desde Torrelavega y desde allí dirigirse a Suances.

Desde Asturias y País Vasco por la Autovía del Cantábrico nos salimos en el indicador de "Salida Zona Industrial" y desde aquí a Barreda donde tomamos la CA-132 que nos lleva en pocos minutos a Suances.
Desde la Meseta si venimos de Palencia por la A-67 y si lo hacemos de Burgos por la A-231 y A-67, llegaremos a Torrelavega. Desde aquí nos dirigimos a Barreda y por la C-132 llegamos a Suances.


goole | La Dársena

Nuestro horario...

Nuestro restaurante permanece abierto todos las días del año
desde las 9:00 H. de la mañana.

Haz tu reserva...

Lo mejor será que realices tu reserva por teléfono, durante nuestro horario de apertura al público.

teléfono de reservas:
+34 942 84 44 89
Reserva Online:
  Reservar  

Jornadas gastronómicas...

Durante estas jornadas, que celebraremos en noviembre se ofrecen menús con platos cuyo ingrediente principal son las setas.

La Feria del Marisco de Suances la celebramos en abril. Es a sun referente de primer orden en el panorama gastronómico de Cantabria. La característica protagonista será una buena materia prima, y como principal reclamo, unos precios muy competitivos.

Las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo las celebramos en el mes de febrero con el ronqueo de un atún rojo en directo en nuestro restaurante.

Durante estas jornadas, que celebraremos en febrero,  se ofrecen menús con platos cuyo ingrediente principal es la fantástica sarda del Cantábrico.

Durante estas jornadas, que celebraremos del 1 al 15 de julio,  se ofrecerán menús con platos cuyo ingrediente principal es nuestro querido arroz.

Durante estas jornadas, que celebraremos del 19 al 28 de junio de 2020 se ofrecerán menús con platos cuyo ingrediente principal es el pulpo.

Nuestro plato recomendado...

Plato recomendado por el Restaurante La Dársena

Para empezar, nada como un buen jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

Servicio de catering...

La Dársena te ofrece un completo servicio de catering. Nosotros nos encargamos de todo, tu sólo tienes que decirnos qué quieres hacer, y nosotros haremos que todo salga a la perfección.
Para eventos de empresa, celebraciones familiares, bodas, comuniones, bautizos, fiestas de amigos, presentaciones, actos institucionales… Barbacoas divertidas, buffets fríos y calientes, aperitivos de calidad, pinchos y tapas… todo esto al mejor precio.

Ponte en contacto con nosotros para informarte.

SERVICIO DE CATERING:
+34 942 84 44 89

Trabaja con nosotros...

Trabaja con nosotros...

Si estas interesado en trabajar con nosotros, rellena este cuestionario y nos pondremos en contacto contigo.



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    Si lo desea, podrá usted ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos enviando un mensaje a la siguiente dirección de correo electrónico info@ladarsena.es, indicando en la línea de “Asunto” el derecho que desea ejercitar.
    Jornadas gastronómicas del - ATÚN

    Noticias...

    Cervezas Artesanas en nuestra carta

    Desde enero 2015 hemos incluido en nuestra carta de bebidas una exclusiva selección de cervezas artesanas tanto españolas como extranjeras: Dougall´s, Brewdog, Brugsezot, Cerex, Samuel Adams... ¡te encantarán!.
    III Jornadas del atún
    El tan esperado Ronqueo del Atún 2015 será el 10 de diciembre. Ese mismo día darán comienzo las "Jornadas del Atún"y durarán hasta el 20 de diciembre.

    Estrenamos las Jornadas Gastronómicas del Pulpo. Serán del 19 de Junio al 28 de Junio. No olvides reservar tu mesa.

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        Empresas del Grupo Nueva Dársena: